| Zutaten für 4 Personen: | |
| Zuchetti | |
| Butter | |
| Salz | |
| Dill | |
| 1 | Ei |
| 1 Päckli | Magerquark |
| Peterli | |
| Schnittlauch | |
| Reibkäse | |
Zuchetti in dicke Scheiben schneiden. In wenig Butter dämpfen. 1 EL Wasser zugeben und mit Salz und Dill würzen. Dann kommt das Gemüse in die Auflaufform und wird mit folgender Masse übergossen: Ei, Quark, Peterli, Schnittlauch, gut verrühren. Zuletzt Reibkäse darüber und im heissen Ofen etwa 10 Minuten backen.
Herbert Eigenmann, Code: ZCA