Zutaten für 1 Blech, 20 Stücke:

30 g Hefe
200 g Zucker
0,25 l Milch
500 g Mehl
1 Ei
75 g Sanella
Salz
2,5 kg Zwetschgen
Sanella für das Blech
2 EL Zwiebackbrösel
1 EL gehackte Haselnußkerne
1 TL Zimt
300 g Schlagsahne

Zubereitung:

Die Hefe mit 2 TL Zucker in lauwarmer Milch auflösen und 5 Min. gehen lassen. Mehl, das verquirlte Ei, zerlassene Sanella, Salz und 1 EL Zucker in eine Schüssel geben. Die Zutaten mit der Hefemilch zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt zur doppelten Größe aufgehen lassen.

Zwetschgen entsteinen, mit 150 g Zucker bestreuen und 30 Min. stehen lassen. Den Teig kneten, auf einem gefetteten Blech ausrollen, und mit Brösel und Nüssen bestreuen. Abgetropfte Zwetschgen schuppenförmig darauflegen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Gas: Stufe 3; Umluft: 180 °C) 30-35 Min. backen. Zimt und restlichen Zucker mischen. Den Kuchen abgekühlt mit Zimtzucker bestreuen und mit geschlagener Sahne anrichten.

(Rezept nach Sanella, Union Deutsche Lebensmittelwerke GmbH, Postfach 30 55 88, 20317 Hamburg; Verbraucher Service 040/34931000.)

Homepage	Links	Sprüche	Fotos	Suche	eMail

© 1996-2005 by Dr. Markus Arndt. All rights reserved.
Diese Seiten wurden am 07. Januar 2005 aktualisiert.